在新紀元烹飪培訓機構，我們提供技術支持，并根據學員需求提供一對一指導，直到學員技術嫻熟獨當一面。在學員開店運作中，如果遇到問題，我們將盡可能地給予支持和解決方案。另外，創(chuàng)業(yè)早期，可向我們申請創(chuàng)就業(yè)老師來店指導，在校生實習支持服務。

如果您對烹飪培訓有興趣，那么新紀元烹飪是個值得考慮的好選擇。我們的校區(qū)位于西新紀元烹飪技工學校：西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽工業(yè)園內。

我們的烹飪技工培訓擁有雄厚的師資力量，例如莊永全。他是首批資深級注冊中國烹飪大師，國家一級評委，國家勞動社會保障部命名的餐飲業(yè)裁判員、國家餐飲業(yè)認定師、國家高級烹飪技師、原西安商貿旅游技師師學院副院長、全國優(yōu)秀教師、陜西資深特級烹飪大師、2015榮獲陜西突出成就大師獎、2016年榮獲陜西省伊尹成就獎。
我們擁有豐富的課程體系，例如：
川湘精品專業(yè)
技能基礎模塊：熟練掌握各項烹飪基礎技術，以及廚房設施設備的規(guī)范使用、維修和保養(yǎng)等技能，具備扎實的基本功。技能拓展模塊：掌握相關基本技能的基礎上，結合川菜的特點，強化訓練，讓其熟練掌握川菜的風味菜肴的制作技藝。技能強化模塊：熟練掌握熱菜、涼菜的制作，精通川、湘、魯、粵等菜肴的烹制。等等。崗前實習模塊。
西點主廚班
通過學習，讓學生了解西點專業(yè)基礎知識、掌握西點原料的選擇、使用和保管、熟知西點中主要的面團知識、食品的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識，了解服務英語應用，掌握餐飲市場營銷與成本核算，為實訓打下結實基礎并指導實踐。

適合人群：西點行業(yè)熱愛者，追求高品質生活的人群；美食藝術品制作愛好者；應屆畢業(yè)生（初中、高中、中專）；尋求潛力行業(yè)的就業(yè)人群/創(chuàng)業(yè)者。

我們采用實踐與理論的相結合，技能培訓與素質教育的同步教學理念。目前，我們已經形成了以培養(yǎng)中、技能人才為主，集職業(yè)教育、創(chuàng)業(yè)協助、資格鑒定、就業(yè)服務為一體的完善辦學體系。我們組織了一條德才兼?zhèn)涞膶I(yè)師資團隊，教學設施完善，環(huán)境優(yōu)雅。我們本著“高標準，嚴要求”的認真負責態(tài)度，保證每位學員都學有所成，滿載而歸。
烘焙小竅門：冷卻蛋糕有講究。一般來說，大部分蛋糕烘焙完成后，將它連同烤盤一同取出，水平放到冷卻架上冷卻20分鐘，最后脫模即可。但有些蛋糕需要特別處理，例如白蛋糕。由于它很輕盈，為防止冷卻后坍塌變形，一般會將其連同烤盤水平翻轉，接著用支架或瓶子放入烤盤的空心處支撐冷卻。