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豬腳飯培訓(xùn)：豬腳飯本是廣東省惠來(lái)縣經(jīng)典小吃，如今已經(jīng)走出南粵，流行全國(guó)。豬腳這種食材南北普適，老幼皆宜，且因富含膠原蛋白而深受愛(ài)美女士的歡迎。豬腳飯菜點(diǎn)合一，實(shí)惠好吃，是小本創(chuàng)業(yè)開(kāi)店不可多得的好項(xiàng)目之一。
口味特色：將豬腳放入特制鹵水中鹵至濃香軟爛，撈出裝盤(pán)時(shí)豬腳還會(huì)上演彈跳自轉(zhuǎn)的“動(dòng)作”，入口Q彈軟滑，香氣四溢，落口消融，配上一撮酸菜，更是達(dá)到了肥而不膩的化境。一碗豬腳飯，神仙也留戀！
利潤(rùn)分析：建議售價(jià)每份12~20元，毛利能達(dá)到65%。
經(jīng)營(yíng)模式：快餐項(xiàng)目，可堂食可外賣(mài)，適合選址寫(xiě)字樓、大學(xué)城、學(xué)校食堂、商業(yè)街、美食街檔口等。
核心技術(shù)：核心鹵水、燒臘的調(diào)制，米飯的蒸制技術(shù)，配菜的制作，出品流程。
特色汁醬：拌飯醬、蒜蓉辣醬、拌飯汁。
特色鹵味：豬腳、肘子、豬耳、鹵肉、大腸。
特色燒臘：燒鴨、燒鴨腿、鴨胗、鹵水雞。
超值贈(zèng)送：開(kāi)店體系。
十四個(gè)米飯?zhí)撞停?/p>
招牌豬腳飯 秘制肉卷飯 招牌鹵肉飯 經(jīng)典鴨胗飯
特色豬耳飯 經(jīng)典燒鴨飯 特色排骨飯 熱戀荷包蛋飯
特色豬大腸飯 招牌紅燒肉飯 特色回鍋肉飯
經(jīng)典鹵水雞飯 經(jīng)典燒鴨腿飯 經(jīng)典梅菜扣肉飯
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徐梅*
2024.08.30課程實(shí)用性強(qiáng)，還不錯(cuò)
報(bào)名課程：老北京爆肚培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1680
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門(mén)檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌，累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門(mén)店萬(wàn)余家，廚仟藝竭誠(chéng)為客戶(hù)提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營(yíng)，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂(yōu)，輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。?“廚仟藝”以?xún)r(jià)值為導(dǎo)向，遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，“廚仟藝”鎖定商機(jī)，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。企業(yè)愿景打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。企業(yè)價(jià)值觀主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命董事長(zhǎng)寄語(yǔ)：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶(hù)每一分錢(qián)的來(lái)之不易我們深知每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢(mèng)想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護(hù)航
