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烤豬蹄培訓：烤豬蹄是一款可以單獨經(jīng)營的特色燒烤單品，在各地美食街、夜市上都非?；鸨??？矩i蹄一般先將豬蹄以特制老湯煮至斷生，然后上炭火烤制成熟，在熱力的作用下，豬蹄表皮滋滋冒油，豬蹄內(nèi)部的肉變得軟糯滑嫩，最后撒上孜然辣椒粉，增加燒烤風味，緩解豬蹄的油膩。豬蹄一般會劈開烤制，半只為一份，入口焦香軟糯，滿滿的膠原蛋白具有美容養(yǎng)顏的功效，是一款美味與營養(yǎng)兼得的菜品。近年來，烤豬蹄從南方火爆到北方，開個檔口便可以售賣，是小本創(chuàng)業(yè)的項目之一。
口味特色：烤豬蹄外層焦香，里面軟糯，孜然味濃，香辣不膩，其關鍵在于老湯的調(diào)制和豬蹄的烤制流程。
烤豬蹄培訓核心技術：老湯的調(diào)制，豬蹄的處理，豬蹄的烤制流程，孜然辣椒粉的選擇與制作。
經(jīng)營模式：小吃項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在美食街、學校附近、學校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街設攤售賣。
烤豬蹄培訓學習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學，流程清晰明了，學習沒有時間限制，學會為止。
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徐梅*
2024.08.30課程實用性強，還不錯
報名課程：老北京爆肚培訓
報名學費： ￥1680
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山東廚仟藝小吃培訓
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔當、格局、快。視產(chǎn)品服務質(zhì)量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航
