- 課程詳情
- 上課校區(qū)(2)
項目介紹
重慶火鍋品種多,在中國一帶, 特別是珠三角地區(qū),可謂是遍地開花,新興的重慶火鍋有如:刷刷鍋、自助火鍋等等,連麻辣燙也是由重慶火鍋衍生而來的。由于重慶火鍋的美味可口,消費層次也不算高,廣是引得食客們趨之若鶩。

課程信息
培訓內(nèi)容
火鍋配方中的香料的識別;火鍋蘸醬碟的制作方法;火鍋清油的底料的炒制技術(shù);火鍋老油的底料的炒制技術(shù);火鍋高湯、白湯的熬制方法;鴛鴦鍋制作方法;火鍋味型的對鍋技術(shù);火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理;狗肉、羊肉、雞、魚、鴨等等火鍋的制作方式及處理方式;老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結(jié)業(yè);后期電話輔導,開店疑難問題解決。

我們的優(yōu)勢
1、九年專業(yè)實店與培訓經(jīng)驗,全程一對一教學;
2、教學和項目運作結(jié)全,提供創(chuàng)業(yè)指導;
3、自主美食研發(fā)團隊,獨特的密制配方;
4、學員創(chuàng)業(yè)成功95%以.上;
5、老學員轉(zhuǎn)介紹達65%以上;
6、不限學習時間,隨到隨學,學會為止。

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福永校區(qū)
地址:福永汽車站旁白石廈村萬福龍洲百貨斜對面
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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沙井校區(qū)
地址:沙井中心客運站對面的公交站臺
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
關(guān)于我們 詳情

【學校簡介】深圳市民廚餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目連鎖、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲、以倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的理念,專心致力于飲食文化的開發(fā)與推廣。民廚餐飲成立于2006年,多年來陪同民廚餐飲走過風風雨雨的廣大學子90%都己成功開店,采用“一對一”實操教學模式、隨到隨學、循環(huán)授課、手把手教,,學員學會后一律可送往實體店操作,通過實店實踐系統(tǒng)指導,使學員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能少走彎路!本中心匯集了國內(nèi)知名烹飪、營銷策劃專家數(shù)名,并高薪聘請了多名烹飪大師做技術(shù)指導,具備從事連鎖加盟現(xiàn)代理念的領(lǐng) 先思路。到目前為止,新老學員遍布全國。深圳民廚餐飲管理有限公司,立足于美食界,重視學員的需求,并將逐步形成自己專業(yè)高度,以提升學員的個人技能,健全學員的知識,實現(xiàn)學員的自我創(chuàng)業(yè)。未來,我們將更加注重以技能為生命,以學員為關(guān)注焦點,開拓創(chuàng)新,持續(xù)改進,全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項目,為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺,給更多的失業(yè)人員、打工族、下崗職工、想創(chuàng)業(yè)人士等,提供一個施展抱負機會,提供一個良好的創(chuàng)業(yè)平臺,愿我們精誠合作,共同把小生意做好,做強,做大!【辦學宗旨】民廚宗旨:用專業(yè)的技術(shù),做專業(yè)的事情。全心全意教好每一位學員,幫扶每一位民廚餐飲的學子無憂創(chuàng)業(yè)!經(jīng)營理念:誠信、創(chuàng)新、服務、共贏。【核心項目】烤活魚、雞煲王、石鍋魚、原味湯粉王、正宗重慶火鍋、臺灣手搖奶茶、泡椒鳳爪、炒粉、香辣蝦、早餐包子、饅頭、鐵板魷魚、鐵板燒、涼皮、熱干面、雜醬面、醬香餅、千層餅、四川麻辣燙、桂林米粉、潮州鹵水、四川鹵水、砂鍋粥、鹽焗雞、小炒、木桶飯、精武鴨脖、豬肚雞、豬腳飯、奇味雞煲、燒烤、腸粉、砂鍋粉、絕味鴨脖、水餃、蒸餃、老鴨湯、雷州狗羊肉火鍋、燒烤、燒鴨、豬腳飯、香酥油條、涼拌菜、酸辣粉等上百種特色小吃。