重慶小面培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱：重慶小面

項(xiàng)目價(jià)格：免費(fèi)咨詢

學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶小面全套技術(shù)

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限時(shí)間，學(xué)會為止。

學(xué)習(xí)方式：一對一教學(xué)，親自操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

學(xué)習(xí)費(fèi)用

全套技術(shù)學(xué)費(fèi)

傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，重慶小面原材料采購渠道，重慶小面開店要注意的事項(xiàng)等。

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用，資料費(fèi)用，中途無任何費(fèi)用。

培訓(xùn)時(shí)間

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)六，日學(xué)習(xí)），學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)進(jìn)度而定。

培訓(xùn)方式

按照師傅指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作流程，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

教學(xué)風(fēng)采

培訓(xùn)內(nèi)容

1：重慶小面制作所用工具設(shè)備的介紹講解。

2：重慶小面所用油的選擇與配方比例。

3：重慶小面所用小料的選擇與配方比例。

4：重慶小面面湯的配置與其配方比例。

5：重慶小面辣味底料的熬制。

6：重慶小面鮮香底料及肉的熬制。

7：重慶小面辣椒的做法。

8：重慶小面小料的熬制。

9：重慶小面所用面粉的選擇及和面技巧。

10：重慶小面揉面和摔面的技巧。

11：重慶小面配菜的選擇和下鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)。

12：重慶小面成品及臊子比例。

13：重慶小面營銷技巧的分享。

14：口味：重慶小面、肥腸重慶小面、豌豆重慶小面、排骨重慶小面、肉沫重慶小面等。