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      廣州法式西點高級班

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      課時: 請咨詢

      班型: 任意時段

      班制: 小班

      校區(qū): 天河校區(qū)、番禺(總)校區(qū) 所有校區(qū)

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      西點慕斯

      基礎●各類海綿蛋糕胚系列 ●首爾風楊枝甘露切件

      ●椰子奶凍●芒果啫喱

      ●楊枝甘露特調(diào)奶油 ●淋面系列:網(wǎng)紅夢龍脆脆

      ●夢龍脆脆裝飾,●淋面●芒果奶凍●沙布列餅底●巧克力金橘慕斯●夢龍淋面

      西點慕斯

      進階★西點慕斯噴砂的質(zhì)感塑造和操作手法

      ★夾心和胚體的制作,半成品組合裝模,定型技巧

      ★西點慕斯西點盤式裝飾,各種水果堅果裝飾

      ★西點慕斯冷藏與定型技巧講解

      西點慕斯

      成品●提拉米蘇:咖啡手指餅干,慕斯糊,表面裝飾 ●法式香草水果撻系列:法式水果撻皮,香草卡仕達醬

      ●噴砂系列:3D仿真雪梨慕斯,雪梨夾心,巧克力薄荷慕斯,可可噴砂 ●空氣巧克力:芝士巧克力醬,成品裝飾

      ●鏡面淋面系列:奧利奧奶油甜甜圈 ●奧利奧奶油甜甜圈,拉卡巧克力奶油夾心制作,奧利奧慕斯糊,布列塔尼

      ●網(wǎng)紅千層蛋糕系列 ●千層皮煎制,香緹奶油制作,成品組裝,水果奶油裝飾●網(wǎng)紅意式馬卡龍系列●杏仁面糊,意式蛋白霜,黃油霜制作

      延伸制作★每位學員在成品制作過程中,必須自選主題延伸各種款式西點蛋糕,通過考核,達到融會貫通!

      ●主題西點延伸制作 ●延伸制作考核

      ●網(wǎng)紅蛋糕款創(chuàng)意制作 ●根據(jù)客戶需求延伸制作

      蛋糕進店類★門店西點蛋糕接單技巧,蛋糕成本,定價,包裝,售賣,配送,存儲方式全套流程化管理

      • *同学

        *同學

        2024.06.27

        學的烘焙,課程不錯,老師挺負責的。

        報名課程:西點/烘焙培訓

        報名學費:

      • 林*锋

        林*鋒

        2023.10.18

        環(huán)境好,老師水平高而且耐心教導

        報名課程:咖啡飲品培訓

        報名學費:

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      • 天河校區(qū)

        地址:車陂酷吧劉清大廈

        電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

      • 番禺(總)校區(qū)

        地址:西城坊

        電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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      授課老師 更多

      • 鄭幼君

        西點/烘焙培訓

        國家高級翻糖師 詳細

      • 鄭幼燕

        餐飲培訓

        國家高級翻糖師 詳細

      • 劉清

        西點/烘焙培訓

        劉清蛋糕學校創(chuàng)始人 詳細

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      蛋糕夢想在這里起航夢想 是每個人可以繼續(xù)微笑的理由...劉清,也有一個夢想,就是培養(yǎng)百萬名成功蛋糕師!這里是劉清實現(xiàn)夢想的寄托和希望!1400畝超大學校+中美歐日40間分校574611名學員成功高薪就業(yè)成功創(chuàng)業(yè)劉清-是一個真正的蛋糕店實戰(zhàn)學校!劉清集團擁有一千多家coba蛋糕連鎖店!學員直接進駐店中學習,少走彎路直接復制成功!至今已有87321成功學員!過去五年,平均每1小時就有1人報名劉清,劉清報名量遠遠超過第2-10名學校之總和!中國西點地標-劉清廣場!【劉清廣場】是劉清集團總部,坐落在國際大都市廣州市中心地鐵口,由劉清學院區(qū)+劉清藝術館+劉清實體店+劉清學員公寓區(qū)+校園休閑區(qū)+劉清校園車陂河岸區(qū)+商業(yè)美食街組成,122500 ㎡規(guī)模宏大的劉清廣場是中國西點地標!【劉清集團】旗下廣東南方學院劉清學院為國家教育部高等學院,大專院校招生代碼:14265,劉清學院國家批準辦學號:人社民4401065130005號國家教育部全日制高等院校。畢業(yè)頒發(fā)大專畢業(yè)證書。劉清校長告訴我們"與善同行、行更遠"。劉清的理念是:技術、智慧、修養(yǎng)。一個真正的劉清人還要具有"熱心、正直、善良"品格。劉清校長還提出三個不動搖,劉清人堅持"幫助學員學到好技術,幫助學員創(chuàng)業(yè)成功"的使命不動搖,堅持"不斷進步,專業(yè)態(tài)度,團隊合作"的行為理念不動搖,堅持"學員優(yōu)質(zhì)服務"的服務理念不動搖!

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      在這里,廣州市劉清為您提供27個優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓、西點/烘焙培訓、蛋糕培訓等方面的課程信息,在這里您可以查詢到課程報價,學校位置,電話、開課時間等選課信息,網(wǎng)上預訂廣州市劉清免費試聽課程,還可以體驗不可思議低價驚喜。

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