麻辣燙的制作其實(shí)并不復(fù)雜，重要的就是一個(gè)步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的藥材提香，能達(dá)到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到后口水欲滴，勾發(fā)強(qiáng)烈的食欲！而真正提升口味的關(guān)鍵點(diǎn)則在油碟的配制上，麻辣燙的特色就在于此，光是油碟就要十多種材料調(diào)配，口感以咸香為主。很多城市做火鍋式的麻辣燙都改變了麻辣燙原來(lái)的面目，更別提口味如何了，川味菜口味一般都很重，很霸道，所以讓人吃后回味無(wú)窮，會(huì)有下次再吃的想法！

想學(xué)正宗的麻辣燙技術(shù)，就來(lái)哈爾濱引航，本校是行業(yè)內(nèi)的技術(shù)權(quán)威，全網(wǎng)教學(xué)口碑也是 好 ，咱們還有經(jīng)營(yíng)上的扶持，商學(xué)院教授親自指導(dǎo)咱們開店運(yùn)營(yíng)，從選址、定位、引流、鎖客、營(yíng)銷、外賣銷售等全方面培訓(xùn)。規(guī)避了學(xué)員只會(huì)技術(shù)不懂經(jīng)營(yíng)造成的開店損失，讓咱們開店有了保障，沒有后顧之憂。

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以下是培訓(xùn)內(nèi)容：

麻辣燙：

老式大碗麻辣燙技術(shù)

傳統(tǒng)骨湯麻辣燙

網(wǎng)紅干汁麻辣燙

時(shí)尚番茄麻辣燙

特色麻辣拌

傳授技術(shù)

秘制麻辣油的熬制、高湯的制作、

小料的配制、豬骨湯、番茄湯、奶湯

各種半成品的加工、中草藥的識(shí)別

20余種特色拌菜：

口水雞、夫妻肺片、香拌肉皮、過橋牛肉、油熗茄子、

泡椒鳳爪、雙椒腰片、蒜香金針菇、麻辣海帶、 撈汁雙絲、

麻辣豆絲、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、

芽菜豆腐、川北涼粉、麻辣瓜條等

贈(zèng)送：

專家授課開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案

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學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！

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3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！

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對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。麻辣燙就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家麻辣燙店，到我們引航餐飲來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。