培訓內容：

石磨腸粉是一種米制品，因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。

         而鑫南北的廣東石磨腸粉采用優(yōu)質大米，嚴格控制大米以及清水的比例進行研磨而制成的優(yōu)質米漿，并由原本傳統(tǒng)石磨式升級為電石磨方式，當然鑫南北除了指導學員采用機械操作，也會學習到傳統(tǒng)純手工米漿的做法。

1.腸粉粉漿的制作，電石磨操作，純手工米漿制作；

2.腸粉調料的調配；

3.如何拉制腸粉；

4.腸粉制作成品出爐。

培訓過程：

采用廣東石磨腸粉鑫南北絕密配方以及正宗做法，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

培訓時間：

         一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

利潤前景：

 按3~5元/份，200~330元/日計，月毛收入在6000~9900元左右，純利潤約在3600~5900元/月。正常情況2個月不到收回成本。

分析一份腸粉的成本：

米漿制作成本：0.2元左右；

雞蛋：0.6~0.8元左右；

醬汁制作成本：0.3元左右；

煤氣成本：0.1~0.2元左右；

總共成本：1.3~1.5元左右（一般腸粉售3~5元/份，利潤在50%以上）。

建議：廣東腸粉主打早餐夜宵零食，價格可按店子經(jīng)營規(guī)模相協(xié)調。如果不做店面經(jīng)營，則可省去裝修費用和門面租金?，F(xiàn)很多裝修環(huán)境好的腸粉店一般價格都在8~12元，甚至更高。這為腸粉的規(guī)?；蜁r尚化發(fā)展探明了前景。

總結：不管怎樣折騰，你只要不是開的很高檔豪華，就一般的腸粉店而言，投資：15000元左右，就能把腸粉店開起來了，而選擇鑫南北廣東腸粉加盟能得到優(yōu)質的加盟服務并提供免費技術學習，絕密配方，并且完全給予學員自由不限制材料的購買可自由選擇自由創(chuàng)業(yè)，亦可訂購優(yōu)質廣東腸粉機。

學員實操