課程詳情
學(xué)習(xí)評價(5)
上課校區(qū)(1)

胖哥酸菜魚

實際操作內(nèi)容：

1、原材料的選購，及預(yù)處理

2、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

3、魚的處理方法及腌制

4、酸菜魚的制作方法與技巧.

胖哥酸菜魚+精品涼菜

實際操作內(nèi)容：

1、原材料的選購，及預(yù)處理

2、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工

3、魚的處理方法及腌制

4、酸菜魚的制作方法與技巧.

5、切菜配菜比例

6、涼菜汁的調(diào)制

7、拼盤技巧

8、各種涼拌菜的調(diào)拌過程

*學(xué)員
2025.01.10

這里的老師教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，講解深入淺出，讓我掌握了實用技能。教室明亮安靜，空間寬敞舒適，交通便利，服務(wù)態(tài)度也挺好，感覺學(xué)習(xí)能力提升了不少。

報名課程：特色小吃培訓(xùn)

報名學(xué)費： ￥2000
劉*偉
2024.03.28

課程還沒結(jié)束，還在上課，課程滿意

報名課程：特色小吃培訓(xùn)

報名學(xué)費： ￥100

查看更多評價

臻食匯小吃培訓(xùn)

地址：鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城

電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

查看所有1所校區(qū)

授課老師更多

徐老師

餐飲培訓(xùn)

主攻方向；涼皮肉夾饃、街邊小吃培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、擅長研發(fā)和教學(xué)等；教育背景；畢業(yè)于專業(yè)烹飪學(xué)院、實體店工作經(jīng)驗超過5年，教學(xué)經(jīng)驗超過15年、現(xiàn)就職于臻食匯小吃培訓(xùn)學(xué)校；詳細(xì)
董老師

特色小吃培訓(xùn)

主攻方向；早餐、面點，擅長研發(fā)和教學(xué)等；詳細(xì)
賀老師

餐飲培訓(xùn)

主攻方向；燒烤、麻辣燙、砂鍋系列技術(shù)教學(xué)以及技術(shù)研發(fā)；詳細(xì)

關(guān)于我們詳情

臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機構(gòu)；成立十余年來，累計培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強化培訓(xùn)；為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；