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太原大廚精英專業(yè)

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課時: 詳情咨詢

班型: 任意時段

班制: 小班

校區(qū): 勝利街6號 所有校區(qū)

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課程簡介

1、川、粵、徽、蘇傳統(tǒng)精品菜肴。

2、現(xiàn)代酒店流行菜。3、各類時尚菜、創(chuàng)新菜制作。4、、導師訓練。5、現(xiàn)代各類人型宴席菜肴制作。6、各種喜慶宴席設計與制作。7、徽式鹵水,潮州鹵水調制。8、現(xiàn)代各式高檔菜肴制作。9、烹飪基本功(刀功、勺功)。10、各式味汁調制。11、烹飪原料加工、分檔取料。12、各式火鍋、干鍋制作:13、精品中點制作等

招生對象

凡應、往屆初中及以上學歷畢業(yè)生,綜合素質高,對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興

趣的學生均可報名

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才為目標

學習規(guī)劃

模塊

專業(yè)基礎:各式傳統(tǒng)菜肴制作;熟練掌握烹飪基本功(刀功、勺功);烹飪原料加工、味汁調制;烹飪原料學;講座;食品雕刻基礎訓練;

第二模塊

市場流行菜,特色鹵水及涼菜制作;川菜講座;強化訓練;花色拼盤;食品雕刻;中式面點

第三模塊

川、粵、徽、蘇傳統(tǒng)精品菜肴,各式新派冷菜制作,酒店時尚菜、高檔菜,各類火鍋制作,面點工藝學,火鍋與燒烤工藝,餐飲專題講座

第四模塊

導師訓練,市場流行菜強化訓練,各類宴席制作,餐飲專題講座

就業(yè)方向

1、學生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,推薦到星級賓館,酒店就業(yè)

2、各賓館、酒店等用人單位來校招聘人才

3、通過設在全國龐大的就業(yè)網(wǎng)絡,免費為學員推薦工作

關鍵字:

廚師培訓、家常菜培訓、炒菜培訓、面食培訓、男生學什么、女生學什么、初中畢業(yè)學什么、高中畢業(yè)學什么、學技能、技能培訓


  • 郭*文

    郭*文

    2024.09.30

    該機構課程設計緊貼實際需求,實用性強,學習過程令人滿意。

    報名課程:廚師全科班

    報名學費:

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  • 勝利街校區(qū)

    地址:勝利街6號

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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太原三橋職業(yè)培訓資深顧問李老師

太原三橋職業(yè)培訓資深課程顧問 微信號:155******23

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太原市三橋職業(yè)培訓學校,創(chuàng)辦于1984年,是山西省首所綜合類職業(yè)化教育的重點學校、山西省傳統(tǒng)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)技術實訓的品牌高校,由我省職業(yè)教育家、全國自強模范魏忠國傾心打造。校區(qū)位于太原市杏花嶺區(qū),學校開設:挖掘機培訓、裝載機培訓、美發(fā)培訓、西點培訓、廚師培訓、計算機培訓等多種熱門專業(yè)。三橋職業(yè)培訓學校擁有5000多平方米的教學活動場所,軟硬件設施完善,建有的教學中心、現(xiàn)代化的多媒體教室、各種專業(yè)實習場所及相關教學設備、文體活動場所等。學校堅持理論與實操相結合的教學模式,10%理論+90%實操。系統(tǒng)化教學,緊隨市場需求,定期研學,提升職場實戰(zhàn)能力。40年匠心打磨,成就每一堂精品課!建校40余年,多次被上級主管部門授予“職業(yè)培訓基地”、“中華全國總工會全國職工教育培訓示范單位”、“山西省勞務扶貧職業(yè)技能定點培訓單位”、“太原市再就業(yè)培訓定點單位”、“太原市總工會就業(yè)培訓基地”、“職業(yè)鑒定先進學校”等榮譽稱號;歡迎八方學子來校參觀!

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