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      鄭州全能蛋糕甜品綜合(裱花)課程

      鄭州全能蛋糕甜品綜合(裱花)課程

      課時: 5周

      班型: 全日制,白天班,周六周日

      班制: 小班

      校區(qū): 經(jīng)三路北85號注協(xié)大廈 所有校區(qū)

      請詢價>

      1596名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
      • 課程詳情
      • 學(xué)習(xí)評價(4)
      • 上課校區(qū)(1)

      生日蛋糕甜品綜合課  

      適合人群:蛋糕甜品工作室私房創(chuàng)業(yè)/蛋糕甜品技術(shù)從業(yè)/進(jìn)修  

      學(xué)習(xí)部分學(xué)習(xí)產(chǎn)品學(xué)習(xí)制作技術(shù)

      基礎(chǔ)部分"奶油打發(fā),

      花嘴的使用,

      花邊,花朵""◇植物奶油動物奶油認(rèn)識,

      ◇打發(fā)狀態(tài)講解保存及使用

      ◇花嘴使用的操作技巧"

      抹面"圓形/弧形/加高

      /方形/心形""◇抹面的學(xué)習(xí)與練習(xí)

      ◇蛋糕抹面技巧實操

      ◇一刀收練習(xí)與檢驗

      ◇裱花袋抹刀的使用"

      調(diào)色色素的使用"◇認(rèn)識色相環(huán)

      ◇了解色彩三要素

      ◇正確學(xué)習(xí)調(diào)色方法

      ◇蛋糕的配色"

      蛋糕胚戚風(fēng)蛋糕胚"◇蛋糕胚制作方法及注意事項

      ◇蛋糕胚常見用問題及解決方法

      ◇蛋糕的保存方法"

      成品蛋糕"

      復(fù)古蛋糕

      ""◇講解各類復(fù)古花邊制作

      ◇演示花邊的搭配技巧及實際運用

      ◇復(fù)古色系的調(diào)色方法與色彩搭配

      ◇實操各類裱花嘴的應(yīng)用。"

       ins風(fēng)網(wǎng)紅插件蛋糕"◇網(wǎng)紅插件的制作與應(yīng)用

      ◇巧克力插件的制作與使用

      ◇插件的選擇"

       手繪蛋糕"◇圖片的選擇

      ◇繪畫技巧講解

      ◇巧克力轉(zhuǎn)印及知識轉(zhuǎn)印手法

      ◇手繪練習(xí)"

       主題蛋糕"◇講解主題蛋糕的選材

      ◇蛋糕的色彩搭配

      ◇蛋糕暈色手法

      ◇蛋糕裝飾糖珠的制作"

       滴落蛋糕"◇滴落蛋糕插件制作

      ◇蛋糕插件組合技巧

      ◇三種淋面的調(diào)制及選擇"

       水果蛋糕"◇水果蛋糕的構(gòu)圖技巧講解

      ◇多種水果的切法

      ◇水果的配色方法

      ◇水果蛋糕的組合技巧"

       祝壽蛋糕"◇壽字練習(xí)

      ◇壽形蛋糕插件制作

      ◇裱花袋花型的制作手法

      ◇吊線手法練習(xí)"

      韓裱蛋糕韓式裱花蛋糕"◇韓式裱花工具的使用

      ◇基礎(chǔ)調(diào)色方法及顏色搭配

      ◇韓式裱花與奶油蛋糕的靈活搭配

      ◇成品韓式裱花蛋糕的搭配及組裝

      "

      翻糖糖牌翻糖糖牌蛋糕"◇無需美術(shù)功底的快手轉(zhuǎn)印方法

      ◇糖牌畫筆的運用及調(diào)色方法

      ◇威化紙?zhí)腔ǖ闹谱鞣椒?/p>

      ◇翻糖糖牌蛋糕的組裝"

      網(wǎng)紅甜品網(wǎng)紅曲奇◇曲奇餅干制作步驟

       網(wǎng)紅泡芙◇泡芙的多種口味/秘制餡料/裝飾

       麻薯拉絲蛋黃酥◇水油皮/油酥/粒粒紅豆餡/麻薯/小巨蛋

       提拉米蘇法式千層◇秘制提拉米蘇千層皮/提拉米蘇奶油/咖啡奶凍

       抹茶法式千層◇秘制抹茶千層皮/抹茶巧克力奶油/抹茶奶凍

       蝶豆花法式千層◇秘制蝶豆花千層皮/鳳梨調(diào)味奶油/原味奶凍

       "調(diào)味奶油蛋糕

      "◇白桃奶油蛋糕/豆乳芋泥蛋糕

       馬卡龍◇餅皮制作/基本香草奶油霜/焦糖布蕾馬卡龍等

       盒子蛋糕系列◇多造型多口味流行盒子蛋糕/裝飾

       雪媚娘系列◇雪媚娘皮/奶凍/包餡手法

      法式甜品椰子慕斯◇菠蘿青檸凍◇椰子慕斯◇巧克力圖層

       仿真蘋果/檸檬/梨◇酸奶芝士慕斯◇檸檬醬◇蘋果醬

       抹茶慕斯◇抹茶芝士慕斯◇軟焦糖◇抹茶海綿

       噴砂◇噴砂液制作及使用技巧

       榛子巧克力慕斯◇榛子達(dá)克瓦茲◇榛子薄脆餅

        ◇榛子巧克力慕斯◇焦糖香蕉

       芒果慕斯◇芒果慕斯◇芒果庫里

       焦糖慕斯◇杏仁比斯基◇蘋果醬◇焦糖慕斯◇焦糖淋面

       歌劇院◇咖啡水◇黃油忌廉◇甘納許◇巧克力淋面◇杏仁胚

       通用淋面焦糖淋面巧克力淋面及通用淋面的制作使用

       提拉米蘇◇手指餅干◇咖啡水◇馬斯卡彭慕斯

       檸檬撻◇甜酥撻皮◇英式檸檬醬◇杏仁奶油

       水果撻◇卡仕達(dá)醬◇意式蛋白霜

       凍芝士◇餅干底◇檸檬凍芝士



      • 王*士

        王*士

        2024.09.24

        在這里學(xué)的烘焙課程,挺滿意的。

        報名課程:全能西點創(chuàng)業(yè)課程

        報名學(xué)費:

      • 曹*

        曹*

        2024.08.30

        家人在這里學(xué)的,老師教的挺好的。

        報名課程:全能西點創(chuàng)業(yè)課程

        報名學(xué)費:

      • 陈*奇

        陳*奇

        2024.04.22

        在這報名了,都學(xué)完了。

        報名課程:全能蛋糕甜品綜合(

        報名學(xué)費:

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      • 總部(金水校區(qū))

        地址:經(jīng)三路北85號注協(xié)大廈

        電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

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      華焙西點資深顧問華焙董老師

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      授課老師 更多

      • 耿三抗老師

        西點/烘焙培訓(xùn)

        耿老師有14年從業(yè)經(jīng)驗,經(jīng)驗豐富,技術(shù)精湛 詳細(xì)

      • 張少東老師

        西點/烘焙培訓(xùn)

        張老師專注西點8年,法式西點技術(shù)精湛 詳細(xì)

      • 李超峰老師

        餐飲培訓(xùn)

        李老師專注甜品研究,技術(shù)精湛 詳細(xì)

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      華焙西點核心優(yōu)勢? ? 小班授課,讓老師關(guān)注每一位學(xué)員,老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足,提高學(xué)習(xí)效率和成功*。華焙西點機(jī)構(gòu)簡介??河南華焙西點隸屬于河南華焙商貿(mào)有限公司,是一所以培養(yǎng)西點、蛋糕、面包、咖啡飲品等人才為主的重點技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。2012年前主要服務(wù)于河南省食品專業(yè)高職骨干教師技能培訓(xùn),以及河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品專業(yè)學(xué)生西點蛋糕技能培訓(xùn)。2012年3月,為響應(yīng)政府全民創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新的號召,開始在全國范圍內(nèi)進(jìn)行招生。? ? 河南華焙西點位于河南省鄭州市金水區(qū)經(jīng)三路北85號注協(xié)大廈6樓北半棟,設(shè)有高級烘焙班,高級裱花班,翻糖蛋糕經(jīng)典班,全能西點班,全能烘焙班,全能蛋糕綜合班,韓式蛋糕裱花班等專業(yè)班次,學(xué)員上課全部真材實料教學(xué),烘焙大師現(xiàn)場示范教學(xué),學(xué)生按要求自己動手操作。? ? 華焙西點與仟吉好利來三色鴿等知名企業(yè)深度合作,學(xué)生結(jié)業(yè)后可申請到合作企業(yè)做實戰(zhàn)學(xué)習(xí),讓您學(xué)到在任何地方都學(xué)不到的品牌店面實戰(zhàn)經(jīng)驗,無論是選擇就業(yè)或創(chuàng)業(yè)都游刃有余,華焙西點歷年就業(yè)率高。鮮明的人才培養(yǎng)特色和充分的就業(yè)*,贏得了良好的社會聲譽(yù)。自河南華焙西點成立以來,便以助力每一個烘焙人的成長為主要方針!配備了專業(yè)的技術(shù)老師及齊全專業(yè)的學(xué)習(xí)設(shè)備。? ? 河南華焙西點依托于河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院,在讓學(xué)員學(xué)好技能的同時為學(xué)員提供環(huán)境舒適的宿舍,并專配老師管理職守,24小時空調(diào)熱水等住宿條件。宿舍環(huán)境清新、衛(wèi)生潔凈、溫馨舒適。河南華焙西點,用雙手成就你的夢想。我們的優(yōu)勢:? ? 1、河南華焙西點以學(xué)生學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生親手實操掌握產(chǎn)品技能后 繼續(xù)學(xué)習(xí)下一個產(chǎn)品。課程結(jié)束后學(xué)員沒有掌握的產(chǎn)品可免費學(xué)習(xí),學(xué)會為止。? ? 2、小班授課,讓老師關(guān)注每一位學(xué)員,老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足,提高學(xué)習(xí)效率和成功*。? ? 3、河南與二本大學(xué)合作辦學(xué)的西點培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,自由的學(xué)習(xí)空間,二本大學(xué)院內(nèi),學(xué)習(xí)氛圍濃厚。? ? 4、助力每一位烘焙人的成長,提供整套的解決方案。從來咨詢,學(xué)習(xí),畢業(yè),就業(yè)或創(chuàng)業(yè)全程指導(dǎo),畢業(yè)后安排仟吉好利來等知名餅房帶薪實習(xí),免費提供原材料設(shè)備采購渠道,平臺。? ? 5、終身免費進(jìn)修,華焙西點畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費更新所學(xué)技術(shù)的政策。? ? 6、學(xué)費透明,標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費,有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因人收費,謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。? ? 7、簽訂協(xié)議,保證學(xué)會,學(xué)不會申請免費學(xué)習(xí),學(xué)會為止。華焙西點學(xué)校優(yōu)勢? ? 優(yōu)勢一:華焙西點以學(xué)生學(xué)會為標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生親手實操掌握產(chǎn)品技能后 繼續(xù)學(xué)習(xí)下一個產(chǎn)品。課程結(jié)束后學(xué)員沒有掌握的產(chǎn)品可免費學(xué)習(xí),學(xué)會為止。? ? 優(yōu)勢二:小班授課,讓老師關(guān)注每一位學(xué)員,老師及時解決學(xué)生技術(shù)上的失誤或者不足,提高學(xué)習(xí)效率和成功*。? ? 優(yōu)勢三:河南與二本大學(xué)合作辦學(xué)的西點培訓(xùn)。舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境,自由的學(xué)習(xí)空間,二本大學(xué)院內(nèi),學(xué)習(xí)氛圍厚。? ? 優(yōu)勢四:助力每一位烘焙人的成長,提供整套的解決方案。從來咨詢,學(xué)習(xí),畢業(yè),就業(yè)或創(chuàng)業(yè)全程指導(dǎo),畢業(yè)后安排仟吉好利來等知名餅房帶薪實習(xí),免費提供原材料設(shè)備采購渠道,平臺。? ? 優(yōu)勢五:終身免費進(jìn)修,華焙西點畢業(yè)的每一位學(xué)員都有終身免費更新所學(xué)技術(shù)的政策。? ? 優(yōu)勢六:學(xué)費透明,標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。一次收費,有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因人收費,謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。? ? 優(yōu)勢七:簽訂協(xié)議,保證學(xué)會,學(xué)不會申請免費學(xué)習(xí),學(xué)會為止。

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