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      鄭州全能烘焙課程

      鄭州全能烘焙課程

      課時: 5周

      班型: 全日制,白天班,晚班,周六周日

      班制: 小班

      校區(qū): 經三路北85號注協(xié)大廈 所有校區(qū)

      請詢價>

      1151名學員也在學習
      • 課程詳情
      • 學習評價(4)
      • 上課校區(qū)(1)

      烘焙面包綜合課   

      適合人群:現(xiàn)烤無蛋糕烘焙店創(chuàng)業(yè)/面包技術從業(yè)/進修   

          產品制作技術技術延伸

      日式面包"◇日式紅豆 ◇日式菠蘿包

      ◇日式大鼓◇日式紫米牛乳小餅

      ◇日式豬扒 ◇龍貓面包

      ◇蒜香熱狗 ◇芝士調理面包 

      ◇海苔肉松 ◇日式咖喱包 ◇布里奧斯 ◇披薩""◇原料配比

      ◇發(fā)酵工藝

      ◇工藝流程

      ◇制作要點

      ◇款式與市場融入講解"及時更新

      吐司"◇雜糧吐司 ◇黑糖吐司

      ◇無糖全麥吐司

      ◇牛奶白吐司

      ◇南瓜吐司  

      ◇芝士香松吐司""◇吐司種類的分析講解

      ◇吐司面團的整形

      ◇不同餡料的制作

      ◇醒發(fā)及烘烤注意事項

      ◇烤前裝飾及成品講解"及時更新

      常溫"◇戚風蛋糕 ◇輕芝士蛋糕

      ◇古早蛋糕 ◇南瓜蛋糕

      ◇棗糕 ◇無糖寶寶蛋糕

      ◇肉松小貝 ◇芒果瑞士卷

      ""◇戚風蛋糕的制作過程

      ◇海綿蛋糕的制作過程

      ◇無預拌粉蛋糕的制作

      ◇多口味蛋糕夾心的制作

      "及時更新

      中式酥點"◇桃酥 ◇廣式月餅

      ◇榴蓮酥 ◇蘇式月餅

      ◇鳳梨酥 ◇拿破侖酥

      ◇蛋黃酥 ◇老婆餅

      ◇泡芙 ◇蛋撻  

                  ◇老式酥皮月餅""◇多種油酥的制作

      ◇水油皮的制作

      ◇手工開酥技術

      ◇泡芙面糊的制作

      ◇廣式蘇式月餅餅皮制作

      ◇多口味餡料的制作"及時更新

      餅干"◇蔓越莓餅干◇網紅曲奇

      ◇羅馬盾牌 ◇椰絲球""黃油曲奇餅干的制作流程

      起酥類油脂的使用"及時更新

      丹麥"◇原味可頌 ◇奶油號角

      ◇絲絲心動 ◇葉子黃桃酥

      ◇丹麥串燒 ◇可頌草莓派

      ◇手撕包 

      ◇吸吸包 ◇紅豆蛋白派""◇丹麥面包的制作過程

      ◇不同款式的整形技巧

      ◇丹麥面包的發(fā)酵工藝

      ◇油脂與面團的比例分析

      ◇丹麥面包的成本銷售講解"及時更新

      軟歐"◇榴蓮軟歐 ◇鹵蛋金槍魚

      ◇雷神軟歐 ◇火龍果軟歐

      ◇法蘭克福 ◇咸蛋超人

      ◇蒜香軟法

      ◇紫薯麻薯肉松軟歐""◇軟歐面包面團制作及整形

      ◇面包餡料的制作

      ◇天然酵母種講解

      ◇老面燙種的制作

      ◇軟歐面包的保存

      ◇軟歐面包的定價售賣講解

      "及時更新

      硬歐"◇法棍 ◇堿水包

      ◇恰巴塔 ◇脆皮貝果

      ◇列巴 ◇鹽可頌""◇硬歐面包的講解

      ◇德國堿水面包的講解

      ◇硬歐面包的流程工藝

      ◇硬歐面包的烘烤發(fā)酵

      ◇硬歐面包的定價售賣講解"及時更新

      藝術面包"◇麥穗 ◇花式法棍

      ◇手提包 ◇七朵花 ""◇藝術面包的制作工藝

      ◇裝飾面包的造型與變化

      ◇藝術面包的展示注意事項"及時更新


      • 王*士

        王*士

        2024.09.24

        在這里學的烘焙課程,挺滿意的。

        報名課程:全能西點創(chuàng)業(yè)課程

        報名學費:

      • 曹*

        曹*

        2024.08.30

        家人在這里學的,老師教的挺好的。

        報名課程:全能西點創(chuàng)業(yè)課程

        報名學費:

      • 陈*奇

        陳*奇

        2024.04.22

        在這報名了,都學完了。

        報名課程:全能蛋糕甜品綜合(

        報名學費:

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      • 總部(金水校區(qū))

        地址:經三路北85號注協(xié)大廈

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      • 耿三抗老師

        西點/烘焙培訓

        耿老師有14年從業(yè)經驗,經驗豐富,技術精湛 詳細

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        李老師專注甜品研究,技術精湛 詳細

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      華焙西點核心優(yōu)勢? ? 小班授課,讓老師關注每一位學員,老師及時解決學生技術上的失誤或者不足,提高學習效率和成功*。華焙西點機構簡介??河南華焙西點隸屬于河南華焙商貿有限公司,是一所以培養(yǎng)西點、蛋糕、面包、咖啡飲品等人才為主的重點技能培訓機構。2012年前主要服務于河南省食品專業(yè)高職骨干教師技能培訓,以及河南牧業(yè)經濟學院食品專業(yè)學生西點蛋糕技能培訓。2012年3月,為響應政府全民創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新的號召,開始在全國范圍內進行招生。? ? 河南華焙西點位于河南省鄭州市金水區(qū)經三路北85號注協(xié)大廈6樓北半棟,設有高級烘焙班,高級裱花班,翻糖蛋糕經典班,全能西點班,全能烘焙班,全能蛋糕綜合班,韓式蛋糕裱花班等專業(yè)班次,學員上課全部真材實料教學,烘焙大師現(xiàn)場示范教學,學生按要求自己動手操作。? ? 華焙西點與仟吉好利來三色鴿等知名企業(yè)深度合作,學生結業(yè)后可申請到合作企業(yè)做實戰(zhàn)學習,讓您學到在任何地方都學不到的品牌店面實戰(zhàn)經驗,無論是選擇就業(yè)或創(chuàng)業(yè)都游刃有余,華焙西點歷年就業(yè)率高。鮮明的人才培養(yǎng)特色和充分的就業(yè)*,贏得了良好的社會聲譽。自河南華焙西點成立以來,便以助力每一個烘焙人的成長為主要方針!配備了專業(yè)的技術老師及齊全專業(yè)的學習設備。? ? 河南華焙西點依托于河南牧業(yè)經濟學院,在讓學員學好技能的同時為學員提供環(huán)境舒適的宿舍,并專配老師管理職守,24小時空調熱水等住宿條件。宿舍環(huán)境清新、衛(wèi)生潔凈、溫馨舒適。河南華焙西點,用雙手成就你的夢想。我們的優(yōu)勢:? ? 1、河南華焙西點以學生學會為標準,學生親手實操掌握產品技能后 繼續(xù)學習下一個產品。課程結束后學員沒有掌握的產品可免費學習,學會為止。? ? 2、小班授課,讓老師關注每一位學員,老師及時解決學生技術上的失誤或者不足,提高學習效率和成功*。? ? 3、河南與二本大學合作辦學的西點培訓機構。舒適的學習環(huán)境,自由的學習空間,二本大學院內,學習氛圍濃厚。? ? 4、助力每一位烘焙人的成長,提供整套的解決方案。從來咨詢,學習,畢業(yè),就業(yè)或創(chuàng)業(yè)全程指導,畢業(yè)后安排仟吉好利來等知名餅房帶薪實習,免費提供原材料設備采購渠道,平臺。? ? 5、終身免費進修,華焙西點畢業(yè)的每一位學員都有終身免費更新所學技術的政策。? ? 6、學費透明,標準統(tǒng)一。一次收費,有些培訓機構因人收費,謹防上當受騙。? ? 7、簽訂協(xié)議,保證學會,學不會申請免費學習,學會為止。華焙西點學校優(yōu)勢? ? 優(yōu)勢一:華焙西點以學生學會為標準,學生親手實操掌握產品技能后 繼續(xù)學習下一個產品。課程結束后學員沒有掌握的產品可免費學習,學會為止。? ? 優(yōu)勢二:小班授課,讓老師關注每一位學員,老師及時解決學生技術上的失誤或者不足,提高學習效率和成功*。? ? 優(yōu)勢三:河南與二本大學合作辦學的西點培訓。舒適的學習環(huán)境,自由的學習空間,二本大學院內,學習氛圍厚。? ? 優(yōu)勢四:助力每一位烘焙人的成長,提供整套的解決方案。從來咨詢,學習,畢業(yè),就業(yè)或創(chuàng)業(yè)全程指導,畢業(yè)后安排仟吉好利來等知名餅房帶薪實習,免費提供原材料設備采購渠道,平臺。? ? 優(yōu)勢五:終身免費進修,華焙西點畢業(yè)的每一位學員都有終身免費更新所學技術的政策。? ? 優(yōu)勢六:學費透明,標準統(tǒng)一。一次收費,有些培訓機構因人收費,謹防上當受騙。? ? 優(yōu)勢七:簽訂協(xié)議,保證學會,學不會申請免費學習,學會為止。

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