【課程簡介】

涼皮起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)，是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等?？谖队新槔保崽?，香辣等各種口味。

江陰味香源小吃培訓(xùn)中心 涼皮

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本，已經(jīng)有40年的悠久歷史，目前市場比較火。

江陰味香源小吃培訓(xùn)中心 鐵板魷魚

【學(xué)習(xí)安排】

涼皮套餐：

涼皮，涼面，油炸串串，關(guān)東煮，炒粉，炒面，炒飯，炒年糕

鐵板魷魚套餐：

鐵板魷魚，鐵板豆腐，烤面筋，雞蛋灌餅，肉夾饃