- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(1)
- 上課校區(qū)(1)
【課程簡(jiǎn)介】
羊肉燴面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。此面面筋光滑，湯鮮味美，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
江陰味香源小吃培訓(xùn) 羊肉燴面課程
【教學(xué)安排】
課程主要學(xué)習(xí)高湯制作，燴面制作，辣椒油制作。
1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
2、講解香辛料的作用及分類(lèi)。
3、培訓(xùn)羊鮮湯的制作、調(diào)味方法。
4、培訓(xùn)燴面面條的揉面、壓面、切面扯面技術(shù)。
5、培訓(xùn)燴面飄香油的制作配比。
6、培訓(xùn)羊肉燴面的成型過(guò)程售賣(mài)方法。
-
邢*生
2023.12.26很不錯(cuò)，實(shí)惠，教的技術(shù)也好
報(bào)名課程：飯店小炒重慶小面系列套餐制作培訓(xùn)課程
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥1000
-
江陰校區(qū)
地址：南閘街道錫澄路
電話(huà)：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
關(guān)于我們 詳情
【學(xué)校背景】江陰味香源小吃培訓(xùn)中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)，餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟，餐飲咨詢(xún)與策劃為一體的綜合性餐飲企業(yè)?！緦W(xué)校理念】學(xué)校以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。專(zhuān)業(yè)從事小吃培訓(xùn)15年，現(xiàn)已在各地區(qū)開(kāi)設(shè)多家分店，上萬(wàn)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。資費(fèi)用只要幾百元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)者真誠(chéng)的投資伙伴。
