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福州的廚師培訓機構有：福州高廚職業(yè)培訓學校、福州華南培訓等。在福州選擇廚師機構時，應特別注意師資，福州的師資有如下特點：專業(yè)度高：具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)知識。教學經(jīng)驗豐富：擁有資深廚師和烹飪教師團隊。注重實踐教學：以實踐為主，理論為輔的教學方式。
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就業(yè)機會多，薪資待遇好，發(fā)展空間大。福州招聘廚師人員的單位有：福建希生態(tài)環(huán)境有限公司（食堂廚師），福州市鼓樓區(qū)阿飛餐飲店（廚師），恒申控股集團有限公司（廚工）等。需要注意的是，學習廚師，大的坑是沒有掌握正確的基本功。這會導致在實際操作中出現(xiàn)各種問題，如刀工不熟練、調(diào)味不準確、烹飪時間掌握不好等，從而影響菜品的質(zhì)量和口感。
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