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蒸碗扣碗培訓：蒸碗扣碗是在很多地區(qū)流行已久的傳統(tǒng)菜式，各地流水席、婚宴壽宴均可見其身影。其中湖南瀏陽、湖北天門、江蘇常熟的蒸菜做得尤其美味，被稱為“蒸菜之鄉(xiāng)”。近年來，瀏陽蒸菜以咸辣下飯、鮮香美味的特點，逐漸走出湖南，走向全國，主打瀏陽蒸菜的品牌分店越開越多——蒸菜正成為餐飲創(chuàng)業(yè)的新亮點。蒸菜扣碗在制作時將食材的原汁原味牢牢地鎖住，吃起來鮮香不膩，清香美味，并且能批量出餐，盈利能力極強。
口味特色：醬香、剁椒、麻辣，三類蒸菜幫你籠絡全齡段食客。
菜品種類：蒸排骨，蒸雞塊，蒸酥肉，蒸羊肉，蒸魚塊，蒸紅燒肉，蒸干豆角，蒸蘑菇，蒸肘子，蒸金針菇，蒸海帶，蒸梅菜扣肉，蒸白菜卷，蒸豆腐卷。
核心技術(shù)：鹵肉的制作技術(shù)；剁椒的制作技術(shù)；骨湯熬制技術(shù)；食材加工技術(shù)；成品制作技術(shù)。
利潤分析：建議售價15~18元/份，綜合毛利在60%以上。
蒸碗扣碗培訓項目特點：快餐項目，投資較小，操作簡單，兩到三人可經(jīng)營，建議選址居民區(qū)、學校周圍、工廠周邊、步行街、旅游景點、大學食堂、大學城、美食城等開店售賣。
蒸碗扣碗培訓學習流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止。
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徐梅*
2024.08.30課程實用性強，還不錯
報名課程：老北京爆肚培訓
報名學費： ￥1680
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山東廚仟藝小吃培訓
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務。廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。?“廚仟藝”以價值為導向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔當、格局、快。視產(chǎn)品服務質(zhì)量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航
