- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
課時(shí)：5天
每期人數(shù)：4-7人
上課制度：全日制
教學(xué)模式：小班制教學(xué)
贈(zèng)送工作服、圍裙、筆記本、筆。
免費(fèi)復(fù)學(xué)，不限復(fù)學(xué)次數(shù)，不限復(fù)學(xué)年限。
課程更新新品免費(fèi)學(xué)習(xí)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
星期一
·巧克力玫瑰花
·巧克力發(fā)源
·可塑巧克力泥
·巧克力各大品牌解析
·巧克力配色
·巧克力調(diào)溫手法澳示/練習(xí)
·歷史文化
·巧克力分類(lèi)/保存
星期二
·原味生巧/抹茶生巧
·生巧的由來(lái)
·咖啡生巧/冰山熔巖
·巧克力的控溫
·夢(mèng)龍生巧/棒子柑橘生巧
·味道搭配制作細(xì)節(jié)的把控
星期三
·星空巧克力裝飾
·巧克力的上色技術(shù)
·調(diào)色色彩搭配
·巧克力的調(diào)溫方法
·調(diào)溫控溫技術(shù)
星期四
·星空巧克力夾心
·星空巧克力夾心的制作搭配灌模要求
·如何封底
星期五
·巧克力產(chǎn)品擺放
·巧克力產(chǎn)品擺放需求色彩搭配技巧
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重慶麥界優(yōu)嘉
地址：冉家壩中國(guó)華融現(xiàn)代廣場(chǎng)
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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優(yōu)嘉餐飲管理有限公司在重慶、昆明等地開(kāi)辦了優(yōu)嘉烘焙培訓(xùn)，主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、奶油裱花、咖啡飲品、法式甜點(diǎn)、歐包面包、韓式裱花、英式翻糖、手工巧克力、氣球派對(duì)搭建、韓式馬卡龍等課程。情境化教學(xué),國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)備,店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持。學(xué)院秉承“用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了無(wú)數(shù)優(yōu)秀的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值,對(duì)學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，努力打造出個(gè)性鮮明、文化深刻的品牌形象，是優(yōu)嘉長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。
