課程詳情
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課程包含市面流行日式甜面包、丹麥開酥、軟歐、硬歐、各種餡料、調(diào)味醬的制作、天然酵母的制作等

三明治制作和延伸，各種蔬菜搭配：三明治

各種吐司制作技巧和延伸：洋蔥芝士，日式牛奶吐司，全麥吐司

開酥技巧和延伸：手撕包，巧克力羊角，原味羊角，水果丹麥，北海道

軟歐制作技巧和各種陷料調(diào)制：巧克力軟歐，沖繩紅糖等等

菌種培養(yǎng)技術(shù)講解技巧：天然酵母液培養(yǎng)，面種的制作

搓圓,直長條,搟面,橄欖形等技巧：餐包，漢堡胚，辮子包，毛毛蟲，熱狗面包

硬歐面包制作技巧老面種的培養(yǎng)應(yīng)用：法棍，農(nóng)夫面包，老面種

面包片的制作陷料的調(diào)制：蒜香片，奶香片

搟面的技巧調(diào)料的制作和搭配：糙米總匯，日式調(diào)理包

重油面包制作技巧注意事項(xiàng)：布里歐修

貝果面團(tuán)制作操作手法

面團(tuán)制作操作手法

甜面包制作及油炸注意事項(xiàng)

吐司片的應(yīng)用和陷料制作

甜面團(tuán)制作摩卡醬制作

披薩的制作搟面的技巧披薩陷料制作

*學(xué)員
2025.06.28

老師教課認(rèn)真負(fù)責(zé)，課程也很實(shí)用，學(xué)下來感覺收獲很大，滿意。

報名課程：西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

報名學(xué)費(fèi)： ￥1000

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地址：忠侖社

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李晨光

咖啡培訓(xùn)

在倫敦總都完成WSET 4級的較早一批華人；本土專注于葡萄酒培訓(xùn)的知名講師之一；日本SSI國際清酒唎酒師；2010年回國后在國內(nèi)開辦WSET一、二、三級培訓(xùn)數(shù)百場；擁有豐富的侍酒師經(jīng)驗(yàn)；多次擔(dān)任國內(nèi)外葡萄酒賽事評委詳細(xì)
唐老師

餐飲培訓(xùn)

從事咖啡飲品行業(yè)6年；培訓(xùn)師3年；2018年著名演員拉花賽廈門第二名；2018年ABrC莆田第四名；2017年sca咖啡師。詳細(xì)

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正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校專注于西點(diǎn)烘焙的研究教育和發(fā)展，把國外市場流行的西點(diǎn)元素呈現(xiàn)給學(xué)員，讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實(shí)用，前衛(wèi)風(fēng)格，與國外的外教同行接軌。學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，與國外烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為烘焙行業(yè)提供實(shí)用的技術(shù)人才。