諾瑪英式翻糖基礎(chǔ)班，是最新型的學(xué)習(xí)課程，也是2015*受歡迎的翻糖基礎(chǔ)課程，面向?qū)Ψ怯袧夂衽d趣但沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者，專門針對(duì)*流行翻糖技術(shù)而制定的基礎(chǔ)課程。也適合普通奶油蛋糕店升級(jí)。

來(lái)自英國(guó)的潮流藝術(shù)，諾瑪翻糖蛋糕引進(jìn)國(guó)內(nèi)，也是國(guó)內(nèi)第*家 推廣翻糖蛋糕課程的。翻糖蛋糕在英國(guó)早己成為結(jié)婚、生日的當(dāng)前主流產(chǎn)品。諾瑪翻糖蛋糕技術(shù)成熟，造型漂亮。在創(chuàng)始人帶領(lǐng)下，翻糖技術(shù)己達(dá)到*高水平，可塑造出各式各樣的造型，將精細(xì)完美呈現(xiàn)，造型藝術(shù)無(wú)可比擬，充分展現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)完美結(jié)合！

隨到隨學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)，翻糖蛋糕師 小班開課，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。學(xué)以致用，學(xué)成為止，作品可以到達(dá)銷售水準(zhǔn)。參與公司實(shí)際產(chǎn)品制作。學(xué)習(xí)時(shí)間一個(gè)月，如學(xué)員無(wú)連續(xù)學(xué)習(xí)時(shí)間，可根據(jù)學(xué)員的實(shí)際時(shí)間自由調(diào)整。

英式翻糖基礎(chǔ)班=翻糖紙杯蛋糕 翻糖餅干 慕斯芝士 棒棒糖蛋糕 布朗尼 小甜品制作

【學(xué)期30天左右 】學(xué)費(fèi)15800元

備注：學(xué)習(xí)期間，所使用的所有工具和原料，均免費(fèi)提供，中途不收任何費(fèi)用， 對(duì)于開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，免費(fèi)再次深造；

翻糖蛋糕入門

翻糖是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕,是以翻糖為主要材料來(lái)代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動(dòng)物等作裝飾， 做出來(lái)的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因?yàn)樗弱r奶油裝飾的蛋糕保存時(shí)間長(zhǎng)，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大， 所以是國(guó)外*流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時(shí)*常使用的蛋糕。

課程內(nèi)容

一、英式翻糖制作：

1、翻糖的認(rèn)識(shí)與制作

2、翻糖工具的認(rèn)識(shí)與使用

3、翻糖蛋糕的起源和發(fā)展

4、翻糖蛋糕工具

5、翻糖蛋糕原材料的選擇

6、糖皮和坯子制作

二、花邊及常識(shí)：

1、花邊制作、吊線裝飾制作

2、糕支架、底座

3、包裝、運(yùn)輸常識(shí)

4、翻糖顏色調(diào)配與裝飾

三、英式翻糖制作蛋白糖霜的制作及特殊技巧

翻糖花卉：馬蹄蓮 鈴蘭 康乃馨 圣誕紅 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亞蘭等......

1、翻糖蛋糕作品欣賞及色彩分析

2、糖花卉類制作小菊花、小野菊

3、康乃馨、百合、牡丹、玫瑰

4、蹄蓮、抽象花

5、扶郎花（非洲菊）、花枝

6、花葉制作、蝴蝶結(jié)制作